«Eligieron la mejor empanada de pescado para comercializarla en el Paseo de los Pescadores»

En el marco de un proceso de mejora integral de la actividad de Pesca Artesanal, la Mesa para la Promoción del Desarrollo del Abastecimiento Local (ProDeAL) realizó un panel de degustación de empanadas de pescado.

Esta degustación tiene como objetivo determinar el relleno que concite la mayor aceptación del público en cuanto a sabor, textura y palatibilidad. La receta elegida será la que se ofrezca en el CARRI-PESC, que se instalará próximamente en el Paseo de los Pescadores en el Puerto de Concepción del Uruguay y beneficiará 43 pescadores artesanales.

Cabe destacar, que tras la inauguración de los puestos el mes que viene, que la empanada ganadora se comercializará en los junto a frituras de pescado y albóndigas de pescado. En principio funcionarían los viernes y sábados en la noche y los domingos al mediodía.